Le premier secteur industriel français en termes de chiffres d’affaires (145 milliards d’euros en 2006) se devait tout naturellement d’organiser sa « grand messe », un moment phare régulier qui marque à la fois les professionnels du secteur, mais également les pouvoirs publics, les consommateurs et les partenaires des entreprises de l'industrie alimentaire. C’est ce que l’Association Nationale des Industries Alimentaires a fait lors des 1ères Assises qui ont eu lieu le mardi 10 octobre 2006.
Face au succès de ces 1ères Assises, les participants, le Conseil d’Administration et les partenaires de l’ANIA ont souhaité que cet évènement soit reconduit, régulièrement. Les 2des Assises auront donc lieu le 20 mars 2008.
Au cours de cette nouvelle édition, le thème général sera centré sur le consommateur, ce qui permettra de décliner différentes problématiques très sensibles pour le secteur : les prix, la confiance du consommateur (sécurité, qualité, traçabilité, nutrition/santé …), le modèle alimentaire français et la diversité de l’offre (la distribution, les marques, les MDD, les innovations …), le développement durable (emballages, émissions de gaz, mais aussi, l’emploi et son attractivité …).
Objectif des assises
Susciter le débat entre industriels, pouvoirs publics et principaux acteurs économiques et sociaux afin de mettre en perspective les principaux défis que la filière devra relever dans les années à venir.
Au programme :
- Le défi du prix
Dans un contexte actuel en pleine évolution (augmentation du prix des matières premières, agricoles et non agricoles, réforme des relations Industrie Commerce), il s’agit de dresser un état des lieux de la situation pour le consommateur. Alors que les produits alimentaires ne représentent plus que 14% des dépenses des ménages, les prix de vente au consommateur sont très souvent jugés trop élévés, ce qui est loin d’être la réalité.
Comment se forment les prix des produits alimentaires ? Quels sont les facteurs qui influent sur leurs évolutions ? Le modèle alimentaire français, caractérisé par sa diversité et sa qualité, a-t-il un prix ? Quels sont les autres éléments de comparaison (prix alimentaires dans le monde, prix de vente d’autres biens de consommation …) ?
- L’enjeu de la qualité
Le modèle alimentaire français est reconnu partout dans le monde. Il bénéficie d’une image très positive qui repose notamment sur la richesse et la diversité des produits, mais également sur leur qualité. Les consommateurs français et étrangers sont très attentifs à ses aspects (qualité, sécurité, traçabilité), et sont prêts à payer un prix parfois plus élevé pour bénéficier de ces garanties. Mais cela n’empêche en rien
l’évolution de nos produits, de leurs packagings, l’apparition de nouveaux aliments, mieux adaptés à nos journées, à nos horaires et à nos modes de vie modernes.
Le goût, la convivialité demeurent au coeur de nos évolutions, entre tradition et innovation.
- Consomateur et Dévelopement Durable : une équation gagnate ?
La politique nationale de développement durable vise à promouvoir les produits prenant en compte le développement durable, notamment en donnant une meilleure lisibilité à l’offre de produits. Parce que le
développement durable c’est à la fois modifier les modes de production, faire évoluer les pratiques de consommation globales à long terme... L’industrie alimentaire doit faire face à des enjeux inédits : le nouveau
rapport notamment à la protection de notre environnement et à l’agriculture, le débat sur les OGM, le développement de l’attractivité des métiers…
- Intervention d’un grand témoin sur les aspects dévelopement durable et notamment son volet social.
En pratique :
1200 grands décideurs issus de grands groupes et de PME du secteur
Tables rondes réunissant industriels et politiques, avec l’intervention des principaux Ministres concernés.
Le 20 mars 2008
Au Carrousel du Louvre, Paris
http://www.ania-assises.fr/